Telur Bumbu Balado

Telur dapat dimasak beraneka macam masakan yang lezat untuk lauk makan. Didadar atau dibuat omelet,telur mata sapi, telur pindang,bumbu balado,dsb. Berikut ini saya ingin menyajikan resep telur bumbu balado ala saya.
Bahan yang diperlukan :

• 10 butir telur rebus,kupas lalu buat garis-garis pada pemukaannya,goreng sebentar
• 150 gram cabai merah besar
• 2 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• Minyak untuk menggoreng bumbu

Cara membuat :

• Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah, dan tomat 
• Panaskan minyak goreng
• Goreng sebentar bumbu halus dalam minyak,bolak-balik hingga harum
• Tambahkan gula dan garam
• Tambahkan 1 sendok makan saus bila anda suka
• Tuangkan sedikit air,kira-kira 1/2 gelas belimbing,tunggu sampai air mendidih
• Masukkan telur ke dalam bumbu,lalu bolak-balik hingga semua bumbu tercampur rata 
• Setelah semua bumbu meresap, angkat telur balado lalu sajikan dalam mangkok atau piring.