Besok,22 Desember,adalah hari ibu. Pada momentum ini saya ingin berbagi resep bunda saya yang begitu hebat dalam memasak.
Sore ini bunda saya membuat sambal pecel yang siap untuk dimakan bersama rebusan sayuran hijau yang segar.
Bahan yang diperlukan untuk membuat sambal pecel adalah sbb:
- 200 gram kacang tanah,goreng hingga matang
- 3 buah cabai rawit merah, bisa kurang atau lebih sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur,kupas dan cuci bersih
- 1 lembar daun jeruk, atau 1 iris jeruk purut
- 1 sdt garam
- 75 gram gula jawa
Cara membuat :
- haluskan kacang,bisa menggunakan blender atau ditumbuk
- haluskan cabai rawit,bawang putih,kencur,dan daun jeruk atau jeruk purut
- tambahkan gula jawa dan garam,haluskan lagi hingga rata
- campur kacang yang telah dihaluskan dengan bumbu hingga rata
- sambal pecel siap untuk disajikan.
No comments:
Post a Comment